Morzsapakli – Mit teszel az étellel, ami a földre esett?
Morzsa: Sokan ismerik az úgynevezett „5 másodperces szabályt”, ami szerint, ha egy étel csak rövid ideig van a földön (például 5 másodpercig), akkor még biztonságosan...
Egyéb kategória
Morzsapakli – Honnan tudod, hogy egy gyümölcs vagy zöldség friss-e még?
Morzsa:Amikor zöldséget vagy gyümölcsöt választunk, először a látásunkra és a tapintásunkra hagyatkozunk. Megnézzük, hogyan néz ki: van-e rajta barna folt, ráncos-e, megszáradt-e a héja, penészes...
Morzsapakli – Hogyan döntöd el, hogy a hús megfelelően átsült-e?
Morzsa: A hús megfelelő készültségét leggyakrabban a színe és az állaga alapján szoktuk megítélni. A hőkezelés során a hús megváltoztatja színét: a nyers, pirosas vagy...
Morzsapakli – Hogyan döntöd el, hogy egy élelmiszer még fogyasztható-e?
Morzsa: Az élelmiszerek csomagolásán kétféle lejárati időt különböztetünk meg: Tehát ha egy élelmiszer fogyaszthatósági idővel rendelkezik és lejárt, semmiképp sem szabad elfogyasztani. Ha minőségmegőrzési idővel...
Morzsapakli – Milyen információkat találhatsz egy élelmiszer címkéjén?
Morzsa: A termékek címkéje nagyon fontos információkat tartalmaz, amelyek segítenek nekünk a biztonságos és tudatos választásban. A csomagoláson megtalálhatjuk a termék nevét, ami egyértelműen megmondja,...
Morzsapakli – Milyen élelmiszert dobsz ki leggyakrabban?
Morzsa: Ha kinyitnánk a kukát, és megnéznénk, mi kerül bele a leggyakrabban, a válasz meglephetne! A legtöbb élelmiszerpazarlás a készételekből származik – ezek azok az...
Morzsapakli – Hogyan motiválnál másokat arra, hogy kevesebbet pazaroljanak?
Morzsa:A legjobb motiváció néha nem is szavakban, hanem tettekben rejlik. Ha mi magunk odafigyelünk arra, hogy ne pazaroljunk, mások is könnyebben kedvet kaphatnak. Előfordult már...
Morzsapakli – Keresztszennyeződés a konyhában. Mi lehet az?
Morzsa: A keresztszennyeződés azt jelenti, hogy a káros mikroorganizmusok (például baktériumok) vagy allergének átkerülnek egyik élelmiszerről egy másikra, általában valamilyen közvetítőn, konyhai eszközön keresztül. A...
Morzsapakli – Milyen hőmérsékletű nálatok a hűtőszekrény?
Morzsa:A hűtőszekrénynek igazán fontos szerepe van abban, hogy ételeink sokáig frissek és biztonságosak maradjanak. Az ideális hűtő nem fagyasztja meg az ételt, de elég hideg...
Morzsapakli – Milyen konyhai fortélyokat tanultál a nagymamádtól?
Alap:A nagymamák igazi kincsesládái a konyhai praktikáknak. Ők tudják, hogyan lehet minden falatot hasznosan felhasználni! Tőlük tanulhatjuk meg például, hogy a szikkadt kenyérből rengeteg finomságot...