Morzsapakli – Hogyan döntöd el, hogy a hús megfelelően átsült-e?
Morzsa: A hús megfelelő készültségét leggyakrabban a színe és az állaga alapján szoktuk megítélni. A hőkezelés során a hús megváltoztatja színét: a nyers, pirosas vagy...
szabozsa
Morzsapakli – Hogyan döntöd el, hogy egy élelmiszer még fogyasztható-e?
Morzsa: Az élelmiszerek csomagolásán kétféle lejárati időt különböztetünk meg: Tehát ha egy élelmiszer fogyaszthatósági idővel rendelkezik és lejárt, semmiképp sem szabad elfogyasztani. Ha minőségmegőrzési idővel...
Morzsapakli – Milyen információkat találhatsz egy élelmiszer címkéjén?
Morzsa: A termékek címkéje nagyon fontos információkat tartalmaz, amelyek segítenek nekünk a biztonságos és tudatos választásban. A csomagoláson megtalálhatjuk a termék nevét, ami egyértelműen megmondja,...
Morzsapakli – Milyen élelmiszert dobsz ki leggyakrabban?
Morzsa: Ha kinyitnánk a kukát, és megnéznénk, mi kerül bele a leggyakrabban, a válasz meglephetne! A legtöbb élelmiszerpazarlás a készételekből származik – ezek azok az...
Morzsapakli – Hogyan motiválnál másokat arra, hogy kevesebbet pazaroljanak?
Morzsa:A legjobb motiváció néha nem is szavakban, hanem tettekben rejlik. Ha mi magunk odafigyelünk arra, hogy ne pazaroljunk, mások is könnyebben kedvet kaphatnak. Előfordult már...
Morzsapakli – Keresztszennyeződés a konyhában. Mi lehet az?
Morzsa: A keresztszennyeződés azt jelenti, hogy a káros mikroorganizmusok (például baktériumok) vagy allergének átkerülnek egyik élelmiszerről egy másikra, általában valamilyen közvetítőn, konyhai eszközön keresztül. A...
Morzsapakli – Milyen hőmérsékletű nálatok a hűtőszekrény?
Morzsa:A hűtőszekrénynek igazán fontos szerepe van abban, hogy ételeink sokáig frissek és biztonságosak maradjanak. Az ideális hűtő nem fagyasztja meg az ételt, de elég hideg...
Morzsapakli – Milyen konyhai fortélyokat tanultál a nagymamádtól?
Alap:A nagymamák igazi kincsesládái a konyhai praktikáknak. Ők tudják, hogyan lehet minden falatot hasznosan felhasználni! Tőlük tanulhatjuk meg például, hogy a szikkadt kenyérből rengeteg finomságot...
Morzsapakli – Adományoztál már élelmiszert? Mire érdemes figyelni?
Morzsa:Az élelmiszer-adományozás azt jelenti, hogy megosztjuk másokkal azokat az élelmiszereket, amire nekünk nincs szükségünk, de mások számára nagy segítség lehet. Fontos, hogy csak olyan tartós...
Morzsapakli – Hogyan tudod csökkenteni az élelmiszerpazarlást otthon?
Morzsa:Az első lépés, hogy tudatosabban vásároljunk. Bevásárlás előtt készítsünk listát arról, mire van szükségünk, így elkerülhetjük, hogy feleslegesen sok ételt vegyünk. Vásárláskor nézzük meg az...