Az élelmiszerbiztonság nem megy vakációra – 5 iskolai szokás, amit nyáron se felejtsünk!
Ahogy véget ér a tanév, valamennyi diák számára kezdetét veszi a várva várt nyári szünet: a pihenés, a kirándulások, a táborok, a strandolás és a...
Érdekességek
Gyermeknapon is fókuszban az élelmiszerbiztonság: hasznos tanácsok szülőknek
Az alapvető élelmiszerbiztonsági gyakorlatokat már kisgyermekkorban érdemes megismertetni a gyerekekkel. Ilyen egyszerű, mégis fontos praktika például a helyes kézmosás, a bevásárlólista készítésének jelentősége vagy az...
Tiszta, amivel tisztítasz? – A mosogatószivacs rejtett veszélyei
A mosogatószivacs szinte észrevétlen szereplője a mindennapi konyhai rutinunknak. Nap mint nap használjuk edények, evőeszközök, sőt gyakran a konyhapult tisztítására is. Mosogatásnál segít eltávolítani a...
A Nébih tanácsai – Így óvhatjuk a hűtést igénylő élelmiszereket áramszünet idején
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja hasznos gyakorlati tanácsokat nyújt az áramszünetek idejére a hűtést igénylő élelmiszerek megóvásához, valamint az élelmiszerbiztonsági kockázatok csökkentéséhez. Áramkimaradás...
Nem mindegy, hogy meddig jó, vagy meddig a legjobb! – Lejárati idők nyomában Gyöngyösön
Nagyszabású rendezvényen vett részt a Nébih Oktatás és a Maradék nélkül csapata Gyöngyösön. Az ÖKOForradalom 2022-es fennállása óta egy igazi sikertörténetté vált, hiszen minden évben...
Ünnepi ételek: biztonságos és fenntartható húsvéti finomságok
A húsvét a hagyományok és a családi összejövetelek ünnepe, amelyben fontos szerepet kapnak finom ételek is. Azonban nemcsak az ízekre, hanem az élelmiszerbiztonságra és a...
A frissen tartó hideg – fagyasztás vagy gyorsfagyasztás?
Az élelmiszerek egyik legelterjedtebb tartósítási módja a hőelvonásos tartósítás, vagyis a hűtés és a fagyasztás folyamata. A hőmérséklet csökkentésével lelassulnak azok a mikrobiológiai és kémiai...
Mitől értékes egy élelmiszer? És hogyan marad biztonságos? Magyar különlegességek
Folytatjuk cikksorozatunkat, amelyben különleges értékkel bíró, nemzetközi és hazai élelmiszert mutatunk be a hozzájuk kapcsolódó élelmiszerbiztonsági tanácsokkal együtt. A cikksorozat mostani, második részében magyar élelmiszerekkel...
Mit mesél a csomagolás?
Az élelmiszerek csomagolása első pillantásra talán csak praktikus védelemnek tűnik, valójában azonban egy részletes információs térkép. Ha tudjuk, mit keressünk rajta, valódi segítséget kapunk a...
Új munkatársát keresi a Nébih Oktatási Program
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Program csapata új munkatársat keres oktatási referens pozícióba. Főbb feladatok: Minden további információ és a jelentkezés részletei elérhetők a...